Știința alimentară și nutriție cu un an de fundație BSc (Hons)

University of Surrey - University of Surrey

Cursuri de fundamentare

Un an de pregătire vă poate dezvolta abilitățile și vă poate facilita începerea studiilor universitare. Este un an de studiu suplimentar la începutul cursului care vă conduce la un program de studii complet. Este o opțiune excelentă dacă:

Nu aveți notele necesare pentru un curs complet de licență

Aveți calificări sau experiență netradiționale

Începeți facultatea după o perioadă de absență din învățământ

Căutați mai mult sprijin în timpul tranziției către studiile universitare.

Viața ca student în anul de fundație

În timpul unui an de bază veți învăța despre materia aleasă, vă veți dezvolta abilitățile de studiu și vă veți obișnui cu viața universitară. După finalizarea cu succes a anului de bază, veți fi pregătit să treceți în primul an al cursului de licență.

În calitate de student în anul de fundație, veți fi un student cu drepturi depline al Universității și veți face parte din comunitatea noastră. Veți avea acces la toate facilitățile și sprijinul nostru din campus.

De ce să alegi acest curs -Studiați pe un curs acreditat de Institutul de Știință și Tehnologie Alimentară (IFST), clasat pe locul 2 în Marea Britanie de către Ghidul Universitar Complet 2023 și pe locul 2 în Marea Britanie de către The Times și The Sunday Times Good University Guide 2023. Avem un scor de satisfacție de peste 90% pentru Știința alimentară și nutriție în cadrul National Student Survey 2022 -Accesați laboratorul nostru de învățare în valoare de 12,5 milioane de lire sterline, Innovation for Health Learning Laboratory, pentru a dobândi o experiență practică care este esențială pentru o carieră de cercetare și apreciată de o gamă largă de angajatori -Câștigați experiență în industrie prin intermediul plasamentelor noastre de formare profesională, unde puteți lucra pentru o serie de angajatori, inclusiv pentru guvern, companii specializate în panificație, cofetărie, cereale și produse alimentare lactate, precum și pentru întreprinderi de nutriție -Învățați de la lectori care au primit Premiul aniversar al Reginei 2017-18 pentru învățământul superior și universitar, ca recunoaștere a excelenței în cercetare în domeniul alimentației și nutriției -Alăturați-vă procentului de 97% dintre absolvenții noștri de bioștiințe și medicină care merg mai departe la angajare sau la studii suplimentare. Graduate Outcomes survey 2022, HESA.

Ce veți studia

Știința alimentației este o disciplină multidisciplinară care aplică biologia și chimia la studiul alimentelor.

În primul an, veți studia o gamă largă de subiecte, inclusiv știința alimentară și nutriția, pentru a vă oferi o bază solidă pe care să vă construiți restul diplomei.

În al doilea an, vă veți dezvolta înțelegerea a ceea ce se întâmplă cu componentele alimentelor în timpul procesării și depozitării. Veți dobândi o înțelegere a rolului microbiologiei alimentare și a modului în care pot fi produse alimente sigure și nutritive. Veți dobândi o apreciere a funcționalității ingredientelor utilizate în alimente, explorând în același timp bazele nutriției și rolul pe care aceasta îl are în etiologia și prevenirea unor afecțiuni cheie, cum ar fi cancerul.

În al treilea an, veți avea posibilitatea de a vă specializa în continuare, studiind subiecte precum chimia alimentară pentru a continua să evaluați rolul componentelor naturale și adăugate în alimentele pe care le consumăm. De asemenea, veți dobândi o înțelegere mai aprofundată a tehnologiilor utilizate pentru a produce alimente sigure și nutritive, precum și a importanței securității alimentare. De asemenea, vă veți îmbunătăți cunoștințele despre rolul nutriției în boli precum bolile cardiovasculare.