Nutriție și știința alimentației cu pregătire profesională BSc (Hons)

University of Reading - University of Reading

Cu BSc Nutrition and Food Science with Professional Training veți învăța despre crearea de produse alimentare mai sănătoase și veți dobândi o experiență valoroasă în industrie cu un stagiu de formare de un an.

Rolul nutriționiștilor în cadrul industriei alimentare este din ce în ce mai important, pe măsură ce consumatorii devin tot mai conștienți de importanța unei alimentații sănătoase. BSc-ul nostru de Nutriție și Știința Alimentelor vă va ajuta să înțelegeți procesele de producție alimentară și modul în care acestea pot fi modificate pentru a crea produse mai sănătoase. Departamentul are legături puternice cu industria, ceea ce înseamnă că puteți alege dintr-o gamă largă de stagii de formare la companii și organizații de renume. În plus, cursul este acreditat de către Asociația pentru Nutriție. După absolvire, veți fi eligibil să solicitați să deveniți nutriționist asociat înregistrat la Asociația pentru Nutriție (AfN) prin intermediul căii de intrare directă, oferind un indicator clar și respectat al statutului dvs. de profesionist în domeniul nutriției.

Universitatea din Reading este o autoritate mondială în domeniul nutriției umane, al chimiei alimentare, al ingineriei chimice, al microbiologiei și al legislației alimentare. Personalul nostru este implicat activ în cercetări de nivel mondial și își va adapta predarea pentru a reflecta tendințele în schimbare și tehnologiile emergente din acest sector.

În primul an veți studia elementele fundamentale ale nutriției umane, chimia alimentară, microbiologia alimentară, biologia celulară, genetica, fiziologia umană și psihologia. Veți putea apoi să vă bazați pe aceste cunoștințe prin explorarea unor domenii precum nutriția în domeniul sănătății publice, alegerea și reglementarea alimentelor și dezvoltarea de noi produse.

Veți dobândi, de asemenea, experiență în utilizarea competențelor tehnice cheie prin evaluarea senzorială, prin practici de laborator și prin lucrul în instalația noastră de procesare a alimentelor la scară pilot. În timpul ultimului an, veți realiza un proiect original ca parte a unuia dintre grupurile noastre de cercetare existente, ceea ce vă va permite să lucrați alături de autorități mondiale în domenii precum alimentația și sănătatea umană.

Plasament

Între al doilea și ultimul an de studiu veți petrece un an într-un stagiu de formare industrială plătit. Plasamentele pot fi efectuate oriunde în Regatul Unit și, ocazional, în străinătate. Vă puteți aștepta să câștigați între 15.000 și 20.000 de lire sterline.

În ultimii ani, studenții au preluat o varietate de roluri, inclusiv asigurarea calității, munca consumatorilor, tehnologi alimentari și cercetători în domeniul dezvoltării produselor. Unele stagii au loc în cadrul unor organizații multinaționale mari, cum ar fi Kraft sau Unilever, dar ați putea alege, de asemenea, să lucrați într-o mică companie independentă de producție sau de cercetare.

Coordonatorul nostru de plasament dedicat vă va oferi sfaturi și sprijin pentru a găsi plasamentul ideal, pentru a vă redacta CV-ul și pentru a vă dezvolta abilitățile de interviu.

Pentru mai multe informații despre asigurarea și finalizarea unui plasament pentru anul de plasament, vă rugăm să vizitați pagina noastră de Informații importante.

Acreditat de Institutul de Știință și Tehnologie Alimentară (IFST).

Acreditat de Association for Nutrition (AfN) în scopul eligibilității pentru înregistrarea directă la nivel de asociat în cadrul Registrului voluntar al nutriționiștilor din Regatul Unit (UKVRN).