Managementul afacerilor în domeniul ospitalității internaționale (top up) BSc (Hons)

Sheffield Hallam University - Sheffield Hallam University

Vă rugăm să verificați site-ul web al Universității Sheffield Hallam pentru cele mai recente informații.

Rezumat al cursului

• Completați-vă calificările existente cu o diplomă de onoare.
• Studiați un program robust de module specifice afacerilor și ospitalității.
• Obțineți o calificare care combină cercetarea, teoria, perspicacitatea generală în afaceri și experiența de lucru din lumea reală.
• Acest curs are reputația de a produce absolvenți de mare calibru și bine pregătiți. Aplicați-vă abilitățile și cunoștințele consultanță cu întreprinderi din lumea reală pe probleme contemporane de ospitalitate. Programul nostru flexibil și receptiv este conceput pentru dvs. în colaborare cu partenerii noștri din industrie pentru a satisface nevoia de absolvenți de ospitalitate inovatoare și orientați spre viitor, care pot gestiona strategic operațiuni de afaceri complexe.

Cum înveți

Toate cursurile noastre sunt concepute în jurul unui set de principii cheie bazate pe implicarea dumneavoastră în lume, colaborarea cu ceilalți, provocarea de a gândi în moduri noi și oferirea unui mediu de susținere în care vă puteți dezvolta.

Veți fi instruiți de lectori cu o experiență bogată în industrie, de la slujirea Majestății Sale Regina până la deschiderea unui restaurant cu stele Michelin. Aceștia aduc o experiență considerabilă în sala de clasă, cercetările lor nu numai că informează predarea, dar apar în mod regulat în capitole de carte, acte de conferințe și articole din reviste academice.

Pe lângă cursurile și seminariile tradiționale, pe măsură ce veți progresa în învățare, veți susține prezentări de afaceri în stilul Dragons Den și veți întreprinde un proiect de consultanță cu o organizație de ospitalitate din lumea reală.

Înveți prin

• prelegeri
• seminarii
• ateliere de lucru
• proiecte
• sesiuni practice
• eseuri
• prezentări
• examene
• exerciții de reflecție
• portofoliu profesional
• Învățare aplicată
• Proiecte reale

În ultimul an, vă veți consulta direct cu o firmă de ospitalitate pentru a rezolva o problemă de afaceri din viața reală. De asemenea, se pune accentul pe dezvoltarea afacerii, în timp ce planificați și prezentați un proiect de ospitalitate colaboratorilor din industrie. Cursul implică, de asemenea, planificarea și livrarea de evenimente de ospitalitate, de la petreceri de Anul Nou chinezesc la concepte de restaurante pop-up.

Oportunități de relaționare

Interacțiunea cu industria vine în mod oficial prin vorbitori în vizită și în mod informal prin asocierea noastră cu Institutul de ospitalitate, rețeaua noastră puternică de absolvenți și activitățile societății noastre de ospitalitate. Suntem mândri să fim unul dintre partenerii fondatori ai evenimentului "Classroom to Boardroom", care vă prezintă o varietate de părți interesate prin intermediul unor mese rotunde și activități de networking.

Concursuri

Sunteți încurajați să participați la concursuri care celebrează succesul în cadrul industriei. Studenții anteriori au fost câștigători sau finaliști ai competiției "The Young Guns", un premiu al industriei care îi recunoaște pe cei care au excelat în timpul anului de plasament. De asemenea, echipele de studenți au reprezentat universitatea la EMCup, o competiție europeană a școlilor hoteliere, precum și la multe altele.